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Thies Burmeister aus Wakendorf I bei Segeberg ist Bauer mit Leib und Seele. Seit 1906 ist der Hof in Familienbesitz. Heute baut Burmeister auf 770 Hektar Kartoffeln, Raps, Weizen, Gerste, Mais, Roggen und Triticale an. Dazu hat er einen Hofladen. Die Kartoffel braucht viel Pflege und Aufmerksamkeit, sagt Burmeister.

Bauernverband Schleswig-Holstein