Ertragswende
Jörg Biss aus Dersau (hier mit Sohn Finn-Kristian) ist Milchviehhalter und Ackerbauer mit knapp 100 Hektar. Für seine 140 Milchkühe baut er Mais und Ackergras an. Das Getreide, das bei Weizen im Schnitt der Jahre etwa 80 dt (Dezitonnen) je Hektar an Ertrag bringt, wird verkauft. Das anfallende Stroh braucht Biss, um zum Beispiel die Kälberboxen auszustatten. 1969 ist der Betrieb aus der Ortslage ausgesiedelt, kürzlich wurde erheblich in Stall und Melktechnik investiert.
