I-Kuh-Test bestanden

Dr. Telse Petersen hat in Kiel Landwirtschaft studiert und sich im Rahmen ihrer Doktorarbeit mit der Rinderzucht beschäftigt. Gemeinsam mit ihrer Familie lebt sie im nordfriesischen Osterhever. Der Betrieb ist seit der Gründung des Norderheverkooges in Familienbesitz. Petersen bewirtschaftet 180 Hektar und hat 100 Milchkühe der Rasse „Holstein Frisian“ im Stall stehen, die 9.000 Liter im Jahr geben. Daneben steht eine Biogasanlage hinterm Hof. Vier Ferienwohnungen führen zuverlässig Gäste auf den Betrieb. Auf dem Hof füttert Dr.Petersen hauptsächlich die Kälber, denn hauptberuflich ist sie Fütterungsberaterin und viel auf Betrieben in der Region unterwegs.