Ich beiße gern ins Gras
Nomen est Omen: Torsten „Bäh“rs hat eine Deichschäferei im Neufelderkoog. 1.000 Mutterschafe mit Nachzucht laufen auf 170 Hektar, davon etwa 145 Hektar Deich und Vorländereien. Die Texel-Sufolk-Mischung dient der Deichsicherung und dem Lebensunterhalt des Betriebs. Dorthe Bährs vermarktet das Schaffleisch im neuen Hofladen. www.hof-baehrs.de . Bährs führt den Betrieb in der 3. Generation. Der Großvater fing damals mit 38 Schafen an.
