Im Sommer wähle ich (gras)grün.
Heiner Rickers ist Milcherzeuger aus Oeschebüttel. Der Betrieb ist seit etwa dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz. Seine 80 Milchkühe geben jährlich 7.500 Liter je Kuh. Im Sommer weiden die Tiere draußen. Rickers bewirtschaftet 140 Hektar, davon die Hälfte teilweise extensives Grünland. Auf dem Acker baut er Roggen, Weizen, Sommergerste und Mais an. Rickers hatte bis vor wenigen Jahren noch eine Schweinemast und züchtet gemeinsam mit seinen Kindern Holsteiner Pferde.
