Kornkraftwerk
Carsten Saß ist Milcherzeuger in der Wilstermarsch. Er melkt 100 Schwarzbunte Kühe mit einer Jahresleistung von 9000 Litern je Kuh. Saß bewirtschaftet 82 Hektar, davon sind je 14 Hektar Mais bzw. einem Hafer-Luzerne-Gemisch bestellt. Das Gemenge fährt er Anfang August als wertvolles Viehfutter ein. Zudem dient es der Bodenfruchtbarkeit. Der Betrieb ist seit über 200 Jahren in Familienbesitz.
