Kuhten Appetit!
Joachim Becker hält 120 Milchkühe in Westermühlen bei Itzehoe. der Betrieb hat 55 Hektar natürliches Grünland. Auf 85 Hektar baut Becker Getreide, Zuckerrüben und Ackerfutter an. Der Landwirtschaftsmeister hat zwei Auszubildende, die auch die Fütterung der Kühe übernehmen müssen. Um auf 9.800 Liter je Kuh und Jahr zu kommen, müssen die Tiere richtig „ausgefüttert“ werden. Der Wert der Milch liegt auch darin, dass Kühe sich hauptsächlich von dem ernähren, was der Mensch nicht verdauen kann: Gras, Biertreber, Rapsschrot, Stroh.
