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Dirk Eylmann (rechts) ist Ackerbauer in Großensee. Er baut „Marktfrüchte“ an, die er verkauft, also an den Markt bringt. Neben 120 Hektar Raps gibt es Weizen, Gerste und Roggen auf dem Betrieb. Raps macht in diesem Jahr ein Drittel der Ackerfläche aus. Eylmann erntete im Schnitt 0,4 Tonnen Raps auf dem Hektar. Fritz Mencken hat acht Bienenvölker, die er bei Eylmann im Raps fliegen lässt – ein Paradies für die Tiere. Die beiden kennen sich seit 40 Jahren.

Bauernverband Schleswig-Holstein