Warum in die Ferne schweifen…
Claus und Gesche Junge bewirtschaften ihren Hof unter den Augen der zahlreichen Kreuzfahrer, die den Nord-Ostsee-Kanal passieren. Der Betrieb liegt wenige Meter von der viel befahrenen Wasserstrasse entfernt. Junge hält 140 Milchkühe, daneben die weibliche „Nachzucht“ und Mastbullen. Die Kühe haben eine jährliche Milchleistung von 8.000 Liter. Der Hof hat 168 Hektar, davon 70 Hektar Pflugland. Mit Claus Junge ist die fünfte Generation auf dem Betrieb, die zwei Kinder Claus Jorge (8) und Jane Bente (4) stehen aber schon in den Startlöchern.
